En deilig hjemmelaget Worcestershire-sausesoppskrift



Jeg elsker å lage mine egne krydder, og en av favorittene mine er denne hjemmelagde Worcestershire saus-oppskriften. Denne smaksrike sausen kompletterer mange retter.

Nevn @diynatural eller tagg den #diynatural!



hva er en rett kylling

Bruke din hjemmelagde Worcestershire saus

Jeg bruker sausen min til en rekke ting. Jeg legger den til supper og gryteretter for mer smak, på kjøtt og grønnsaker som marinade og i ting som å lage min egen salte frokostblandingssnacksblanding. Du kan bruke den akkurat som enhver annen Worcestershire-saus, bortsett fra husk at den sannsynligvis vil være sterkere enn hva du ville kjøpt i butikken. Du trenger sannsynligvis ikke så mye. Eksperimenter for å se hvordan smaksløkene dine reagerer.

fjern hudormer med tape

Trenger jeg ansjosene?



Ansjoser gir et salt, nøtteaktig element. Noen hevder at de er helt nødvendige for Worcestershire-saus. Hvis du ikke vil ha ansjos i denne Worcestershire-sausoppskriften, kan du prøve å bruke kapers i stedet. Du mister det nøtteaktige aspektet, men vil fortsatt få saltet og noe av smaken. Hvis du vil ha den nøtteaktige smaken, kan du skåle noen få mandler, knuse dem og legge dem til blandingen før sekvenseringsperioden.

Det samme gjelder for andre ingredienser. Vil du ikke ha varmen fra rød pepperflakene? Prøv paprika i stedet. Vil du ikke bruke melasse? Prøv honning eller lønnesirup. Det er mange varianter du kan gjøre, avhengig av hva din smak er. Jeg steker hvitløken min før jeg bruker den for å forhindre den bitre smaken forbundet med rå hvitløk.

Du kan også legge til urter i Worcestershire-sausoppskriften hvis du vil ha en annen smaksprofil. Oregano, timian og estragon gir alle gode tilsetninger. For denne størrelsesoppskriften, bruk 1/4 kopp ferske hakkede urter eller 2 ss tørket. Du kan legge til mer eller kutte ned urtene avhengig av hva du liker.

å lage te



Denne Worcestershire-sausoppskriften vil oppbevares i skapet i et år eller så, muligens lenger. Det kan skille seg eller ha flytende ting i bunnen. Dette er normalt med hjemmelagde blandinger, siden du ikke bruker kjemikalier for å klargjøre blandingen eller mekaniske homogenisatorer for å holde ting i suspensjon. Du kan sil den igjen eller bare riste flasken før hver bruk.

Andre hjemmelagde krydder å prøve

Liker du å lage dine egne krydder? Det gjør vi også! Her er noen flere du kan prøve:

  • En hjemmelaget biffsausoppskrift
  • Hjemmelaget Tartarsaus Oppskrift
  • Hjemmelaget Sweet Pickle Relish Recipe
  • En hjemmelaget majonesoppskrift
  • Hjemmelaget ketchup-oppskrift
  • Hjemmelaget sennepsoppskrift
  • En hjemmelaget Ranchdressing

Har du laget en hjemmelaget Worcestershire-saus-oppskrift eller noe annet av dine egne krydder? Fortell oss om dem!


Om Forfatteren

Carla Gozzi



Carla Gozzi Ble Født I Modena, 21 Oktober 1962 Og Bor Mellom Hennes Hjemby, Milano Og New York. Hun Begynte Å Arbeide Innen Mote Som Assistent Stylister, Inkludert Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Og Ermanno Servin. Charles Deltar Også Som Observatør På Moteshow Og Var En Coach I Stil.